サンサンワイナリー サンサンエステート 柿沢シラー 2017

自社畑である柿沢圃場のシラー100％。ステンレスタンク発酵の後、フレンチオーク樽熟成。 香りは少し閉じた印象ですが、熟した赤系果実やオレンジの花の香り、そしてスパイシーさと言うよりグリーンハーヴのクールな香り。 口当たりはしなやかでドライ。冷涼地のシラーらしいしっかりした酸味が続き、キメ細かなタンニンはまだ若いですが渋味は軽やかな、飲みやすいワインです。