信州たかやまワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2021

高山村産ソーヴィニヨン・ブラン100％。ステンレスタンクにて発酵、熟成。 柑橘系フルーツの瑞々しい香りにクールミントのような爽やかな香り。口当たりはフレッシュでドライ。 ほのかな甘味から凜とした酸味が広がります。後半にかけて品種特性の優しい苦味が余韻につながりバランスの良い味わいです。