サンサンワイナリー シャトーサンサン メルロ 2019

自社畑柿沢圃場の最上区画のメルロ100％。ステンレスタンク発酵後は“Vin de goutte”と呼ばれるフリーランワインを主にフレントオーク新樽にて熟成。 カシスリキュールのような赤い果実香にすみれの花、土の香りにミルキーな樽香等複雑です。 豊満でシルキーな口当たりからエレガントで柔和な酸味が広がり、溶け込んだ緻密なタンニンが調和して滋味深い味わいです。