ドメーヌナカジマ ペティアン・ナチュール・ロゼ 2023

Description

今年の味わいは ・8月の高温と少雨で房が小さく味が濃い ・暑い夏の影響で例年より糖度が高くめ、酸は低め（アルコールは11.5%） ・陰干し期間は例年より短くして(平均1.5週間)糖度の上昇と甘い印象を抑えている ・ガス圧も少し高めを狙いました　(最初の6000本は20℃で2bar)