信州たかやまワイナリー シャルドネ 2019

高山村内、標高約480ｍから670ｍにあるシャルドネを使用。ステンレスタンク発酵の後、オーク樽にて熟成。 熟れた白桃やりんごの蜜の甘い香りに白い花、ミネラル風味にヴァニラの香りで、口当たりは優しくふくよか。 穏やかな酸味から樽由来のほろ苦さが余韻に繋がります。