生産者 ; ドメーヌ・コーセイ
タイプ ; 赤
ヴィンテージ ; 2021
内容量 ; 750ml
説明
故、麻井宇介氏の申し子、オブセワイナリーの曽我さんら『ウスケボーイズ』の長男《味村興成》氏の名を冠して2019年に創立したワイナリー。
”ドメーヌ・コーセイ”は、メルローに特化したワイン造りをしています。
仕込みタンク401、503、601(いずれも素数)にて醸造。
素数のように神秘的で魅惑的なワインです。
- 「401」
タンクの桔梗ヶ原産のメルローをアメリカンオークにて熟成。 - 「503」
タンクの塩尻市産メルローは、アメリアンオークとフレンチオークにて熟成後ブレンドして瓶詰め。 - 「601」
タンクの長野県産メルローをフレンチオークにて熟成。
こんなユニークな造りをするのは中々珍しいです。