ドメーヌ・コーセイ 桔梗ヶ原メルロー 401 2021

生産者 ; ドメーヌ・コーセイ

タイプ ; 赤

ヴィンテージ ; 2021

内容量 ; 750ml

カテゴリー:

説明

 故、麻井宇介氏の申し子、オブセワイナリーの曽我さんら『ウスケボーイズ』の長男《味村興成》氏の名を冠して2019年に創立したワイナリー。

”ドメーヌ・コーセイ”は、メルローに特化したワイン造りをしています。

仕込みタンク401、503、601(いずれも素数)にて醸造。

素数のように神秘的で魅惑的なワインです。

  • 「401」
    タンクの桔梗ヶ原産のメルローをアメリカンオークにて熟成。
  • 「503」
    タンクの塩尻市産メルローは、アメリアンオークとフレンチオークにて熟成後ブレンドして瓶詰め。
  • 「601」
    タンクの長野県産メルローをフレンチオークにて熟成。

こんなユニークな造りをするのは中々珍しいです。